Vinkit onnistuneisiin juhliin

Juhlia voi niin suuria kuin pieniäkin asioita. Riippumatta juhlien koosta on olemassa muutama asia, jotka on hyvä ottaa huomioon. 

Onnistuneiden juhlien järjestäminen vaatii suunnittelua ja aikataulutusta, etenkin jos juhlat ovat suuret tai merkittävät, kuten ylioppilasjuhlat ja valmistujaitset. Aloita juhlien suunnitteleminen siis hyvissä ajoin, jotta ehdit tehdä järjestelyt loppuun ilman kiirettä. Allergeenit ja erityisruokavaliot kannattaa selvittää heti, kun vieraslista on vahvistunut, jotta ehdit hankkia tai tehdä tarjoiltavat myös erityisruokavalioita noudattaville. 

Jos juhlien järjestämisessä on liikaa tehtävää, voi cateringin tilaaminen helpottaa työtaakkaa. Myös astioiden vuokraaminen voi nopeuttaa järjestelyjä, kun kaikkea ei tarvitse itse etsiä ja hankkia. Vaikka apua hankkisikin ulkopuolelta, hyvä suunnittelu silti edesauttaa juhlien järjestämistä.

Listasimme alle juhlien järjestämisen kannalta tärkeitä asioita.

Aikatauluttaminen

Aikatauluttaminen on juhlien järjestämisen A ja O. Tehtävää on usein paljon siivoamisesta tai tilojen varaamisesta ruokien hankkimiseen, joten on hyvä suunnitella, miten ja missä järjestyksessä hommat tullaan tekemään. Kalenterin voi ottaa suunnittelussa avuksi ja kirjata ylös, milloin mikäkin tehtävä tehdään. Jos juhlien järjestäjiä on enemmän, on hyvä etukäteen kirjallisesti sopia, mitä kukin ottaa hoitaakseen.

Älä myöskään unohda suunnitella juhlapäivän aikataulua! Juhlapäivälle jää usein vielä paljon tehtävää, ja ilman suunnitelmaa tärkeätkin asiat saattavat jäädä tekemättä.

Kutsu vieraat ajoissa

Kutsu vieraat hyvissä ajoin ennen juhlia, ja pyydä heitä osallistumisen vahvistamisen yhteydessä ilmoittamaan myös mahdolliset allergeenit ja erityisruokavaliot. Erityistä huomioita vaativien ruokavalioiden on oltava tiedossa ennen ruokien tekemistä tai tilaamista, jotta syötävää voidaan järjestää jokaiselle juhlijalle.

Suunnittele tarjoilut juhliin sopivaksi

Ruokien suunnittelu on tärkeää, jotta sopivaa syötävää löytyy jokaiselle, mutta ruokaa ei ole ylenpalttisesti liikaa. Pöydän ei tarvitse notkua herkuista, vaan riittää, että tarjolla on hieman suolaista syötävää, kakku tai muu makea jälkiruoka sekä kahvia ja teetä. Varaa ruokaa ilmoittautuneiden mukaan, ja laita syötävää esille vain sitä mukaa, kun se loppuu ruoan säilyvyyden takaamiseksi.

Kaikki eivät halua juoda alkoholia, joten mikäli juhlissa tarjoillaan alhokolia, on hyvä olla tarjolla myös alkoholiton vaihtoehto. On hyvä myös pohtia, olisivatko kokonaan alkoholittomat juhlat vaihtoehto. Herkulliset mocktailit eivät vaadi erityisen suurta panostusta, mutta maistuvat erinomaiselle!

Laadi aktiviteetteja juhliin

Jos vieraat eivät tunne toisiaan ja juhlapäivä on pitkä, on hyvä olla joitain matalan kynnyksen aktiviteetteja. Voit esimerkiksi järjestää tietovisan itsestäsi, johon vastataan arvotuissa pienryhmissä. Näin vieraat pääsevät luontevasti juttelemaan toisilleen ilman turhaa jäykistelyä.

Älä stressaa!

Muista, että kaiken ei tarvitse olla viimeisen päälle. Vieraat tulevat paikalle ensisijaisesti sinun vuoksesi, joten älä kanna huolta siitä, jos kotoa löytyvät lautasliinat eivät sovi pöytäliinan väriin, tai jos kaikki lautaset eivät ole täysin samanlaisia. Tärkeintä juhlissa on yhdessäolo ja hauskanpito!

Helpota juhlien järjestämistä ja tutustu Well Cateringin valikoimaan.

Lue lisää aiheesta Inspiraatiota